保证你吃到爽的懒人版电饭煲卤牛肉。
来源:菜肴屋 阅读:7.33K 次
小时候,家里是老妈掌勺。每个周末妈妈都会问我:周末,你想吃什么好吃的呀?
小味就会说:卤牛肉!
嗯,没错,小味就是喜欢卤牛肉,从小到大都喜欢。
比起卤鸭卤鹅和拌了很多酱料的酱牛肉,小味更喜欢油少爽口又有嚼劲儿的卤牛肉。尤其是肉里的牛筋啊,每次都嚼了又嚼,嗯。。。想想牙根儿都痒痒~~
快来试试这懒人版的电饭煲卤牛肉。
用料
牛腱子 | 750g |
姜 | 半块 |
蒜 | 半块 |
八角 | 4个 |
花椒 | 1小撮 |
葱 | 1小把 |
桂皮 | 1块 |
料酒 | 15毫升 |
食盐 | 适量 |
老抽 | 45毫升 |
生抽 | 15毫升 |
清水 | 适量 |
保证你吃到爽的懒人版电饭煲卤牛肉。的做法
准备好食材,洗好备用。倒入清水,牛肉下锅焯水。焯好捞出备用。
生姜切片。
小葱切段。
在电饭煲中均匀放入葱姜蒜。
再放入八角、桂皮、花椒这些调味品。
放入焯过水的牛肉,再放入清水。
在倒入生抽、老抽、料酒、食盐,按下开始键,一个小时左右,等OK了,把卤好的牛肉捞出放凉,切片后美美的享用~
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