电饭煲懒人辣卤鸡爪

用料  

电饭煲懒人辣卤鸡爪的做法  

1. 姜蒜切片。
   鸡爪焯水，开水中加入2，3片姜，1丢丢啤酒。水开后再煮5分钟，捞出赶紧丢进凉水里冲洗干净，剪掉指甲。
   (立即冲水保证鸡爪的弹性)

2. 电饭煲煲汤档，锅热后加入少许油，炒香姜蒜片，放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒。
   放入鸡爪，加入1听啤酒，如果没能没过鸡爪再加少量纯净水。
   放入老抽，生抽，盐，糖，尝味道至合适。

3. 然后就放着自己煮吧，差不多40分钟以后就可以关火让鸡爪泡着了。
   想吃的时候随时捞出来加热就好。
   

小贴士

可以烫点青菜垫底，沾着卤汁吃超级好吃啊！！！