电饭煲蛋糕不需要打蛋器和电子秤

前些天有好多小伙伴都在圈里参加电饭煲蛋糕大赛，大型翻车现场，说的就是这个了吧我给大家分享一下自己的制作心得，没有打蛋器没用电子秤，为了方便更多的家庭制作者。

用料  

电饭煲蛋糕不需要打蛋器和电子秤的做法  

1. 首先准备好工具，家里的边边角角都能找到

2. 矿泉水瓶沿着侧边剪开

3. 盆中倒入植物油，牛奶，搅匀

4. 倒入面粉放一旁备用，有条件的可以把面粉先过个筛

5. 分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油的盆里，蛋黄放入面粉的盆里。

6. 蛋黄糊用筷子画“Z”字型搅拌，无干粉无明显颗粒。

7. 电饭煲开启任意功能预热

8. 蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁，白砂糖分3次加入，用矿泉水瓶牌打蛋器打发，这一步比较耗费体力，不要放弃ヽ(≧≦)ノ我打发了20分钟。

9. 打发好是这个状态，挺立的尖角

10. 蛋白霜分3次加入到蛋黄糊里，用饭铲从下而上翻拌均匀，不要画圈圈，也不要太暴力

11. 翻拌均匀，看不见白色面糊可以滴落就可以了

12. 电饭煲内胆底部涂油，侧面不涂

13. 倒入面糊,开启程序,烤一个小时

14. 烤好后倒扣取出，撕开的样子

15. 下午茶时间到(*^ω^*)

小贴士

这是我做的视频里的部分截图，完整视频在b站上有，搜索Anne的小食铺，找到电饭煲蛋糕就可以啦