在家自制煎饼果子

用料  

在家自制煎饼果子的做法  

1. 馄饨皮用擀面杖擀的薄一些，炸成薄脆。（自己和面擀也可以的）

2. 我做了三张用了特别小碗的一碗面粉，两勺淀粉，用玉米面也好，用水搅拌成无疙瘩状态，稍微稀点的，好流动（忘记拍照了），电饼铛或者平底锅刷轻薄点一层油，倒上面糊摊平，像我这样有洞的也没关系（这是最后一张，面水稍微不够了）。

3. 一面有火色了翻面，可入一个鸡蛋，给他拌散开，撒上黑芝麻，再翻面。

4. 我用的六月香的甜面酱和豆辨酱，如果没有海天的黄豆酱味道也相当不错的。

5. 煎饼上刷上甜面酱和豆瓣酱，铺上生菜，铺上适量的薄脆，给它包裹起来。

6. 不输早餐摊的煎饼果子就完成啦，我早上配的红枣鸡蛋醪糟，营养美味一步到位。