迷你菠菜春饼

用料  

迷你菠菜春饼的做法  

1. 菠菜洗净后加水榨汁

2. 菠菜汁加热后倒入面粉中（菠菜汁可以换成其他蔬菜汁，菠菜汁必须加热，不加热饼会硬，正常春饼也是烫面好吃）

3. 用筷子搅动

4. 揉成面团，用盆盖住静置30分钟

5. 揉成小剂子

6. 两个剂子中间刷油，一起压扁

7. 擀成巴掌大的小饼，放在电饼铛里，我用的多合一电饼铛中蛋卷模具，没有的话可以用平底锅或者饼和饼中间刷油摞起来用锅整

8. 电饼铛半分钟出锅，吃之前把饼分成两张薄饼

9. 京酱肉丝做法，外脊肉切丝放蛋清淀粉十三香料酒酱油糖盐葱姜末拌匀味十分钟，油锅少油下锅炒变色后加甜面酱及少量水，烧干后即可出锅。
   

10. 酸辣土豆丝做法：土豆切丝后浸泡在水里，油锅少油下葱姜干辣椒麻椒，煸出味道下土豆，放盐十三香少量酱油清醋炒熟后出锅
    卷饼小配料：香菜、小葱、黄瓜、胡萝卜

11. 有食欲吧

12. 非常好吃，营养又健康的小饼

13. 配上蔬菜粥

14. 开动！