巧克力口味的各种美食集锦

巧克力口味的各种美食集锦。

自制巧克力棒棒糖（各种节日主题或图案）
巧克力酱
生巧
巧克力面包
巧克力吐司
巧克力蛋糕
提拉米苏
巧克力慕斯
黑森林蛋糕

用料  

巧克力口味的各种美食集锦的做法  

1. 自制巧克力棒棒糖
   
   自己买巧克力隔水加热融化用裱花袋挤到硅胶模具里面冷却即可。

2. 1.超经典的巧克力酱（三种原料&10分钟）
   作者：钱钱食记
   菜谱发布时间：2010-01-19
   教程链接：
   
   材料用量：可可含量54.5%的巧克力90克，糖粉/糖浆80克，淡奶油120克，黄油5克（可不加）。
   
   
   2.自制巧克力酱
   作者：丫丫妈咪手工
   菜谱发布时间：2019-05-28
   教程链接：
   
   材料用量：全脂牛奶250克，可可粉25克，盐0.5克，糖60克，炼乳50克，64%黑巧（可不加）50克。

3. 生巧克力
   作者：任性厨房
   菜谱发布时间：2015-07-28
   教程链接：
   
   材料用量：65%黑巧克力200克，牛奶巧克力100克，蜂蜜15克，淡奶油180克，无盐黄油25克，朗姆酒5毫升。
   

4. 提拉米苏（8寸巧克力海绵蛋糕版）
   作者：jojowin
   菜谱发布时间：2014-04-02
   教程链接：
   
   材料用量：鸡蛋5个（每个约50克），细砂糖50克蛋白用+30克蛋黄用+75克糖水用，低筋面粉50克，可可粉15克，咖啡粉13-15克，玉米油60克，吉利丁片3片（一片5克），奶油奶酪250克，淡奶油150毫升，水75毫升。

5. 黑森林蛋糕
   作者：君之
   菜谱发布时间：2011-06-09
   教程链接：
   
   材料用量：低筋面粉70克，可可粉30克，鸡蛋5个，细砂糖60蛋清用➕40克蛋黄用，色拉油65毫升，水65毫升，泡打粉4/5小勺，鲜奶油360毫升，黑巧克力150克，樱桃酒少许，糖粉50克，酒渍/糖渍黑樱桃半罐。

6. 可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕（简单快手）
   作者：加奶不加糖-v
   菜谱发布时间：2015-04-20
   教程链接：
   
   材料用量（23*上4下5*6.5厘米的模具）：熟透的香蕉110克（一个中等香蕉去皮后），中号鸡蛋1个，糖50克（根据自己口味增减），植物油40克，金朗姆酒或普通朗姆酒30克，低筋面粉90克，可可粉（法芙娜）10克，泡打粉5克，巧克力碎/豆40克。

7. 巧克力戚风蛋糕
   作者：伧佃雪乃
   菜谱发布时间：2013-01-27
   教程链接：
   
   材料用量：低筋面粉70克，鸡蛋5个，可可粉30克，细砂糖60克蛋白用+40克蛋黄用，色拉油65毫升，水或者牛奶60毫升。

8. 巧克力芒果慕斯
   作者：泳歌
   菜谱发布时间：2015-06-27
   教程链接：
   
   材料用量（6寸圆模或8寸三能方模）：
   【巧克力慕斯层】：糖粉20克，淡奶油60克，全脂奶粉30克，黑巧克力（可可脂70%以上）40克，淡奶油100毫升，吉利丁片5克。
   【芒果慕斯层】：小台芒果泥120克，淡奶油120克，吉利丁片5克，糖粉15克根据芒果甜度适当增减。
   【饼干底】：奥利奥饼干（去馅）100克，黄油45克。

9. 奶油巧克力吐司
   作者：啊呜511
   菜谱发布时间：2015-12-17
   教程链接：
   
   材料用量：
   【中种面团】：高筋粉150克，糖5克，牛奶95克，耐高糖酵母3克。
   【主面团】：高筋粉100克，可可粉12克，糖45克，盐2.5克，全蛋液50克，淡奶油53克，黄油20克，黑巧35克。

10. 巧克力面包
    作者：烟火间
    菜谱发布时间：2017-02-26
    教程链接：
    
    材料用量：
    【面团6个】：高筋面粉190克，无糖可可粉10克，奶粉10克，酵母粉3克，鸡蛋➕水130克左右，糖30-40克（根据实际情况增减，作者只放了20克），盐2克，黄油20克。
    【馅料】：黑巧克力14克*6块。

11. 巧克力曲奇

12. 巧克力饼干

13. 巧克力流心月饼