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各种美味酥

来源:菜肴屋 阅读:8.01K 次
各种美味酥的做法步骤图,各种美味酥怎么做好吃

改了一下雨夜妮娜鲜肉酥的配方,做了各种颜色的酥。懒得熬制猪油,就用了黄油。

用料  

油皮
中粉 200g
20g
50g
黄油 60g
油酥
中粉 170g左右(分成三份)
抹茶粉 5~6g
红曲粉 2~4g
可可粉 6~7g
黄油 90g

各种美味酥的做法  

  1. 黄油融化后油皮所有材料混合,丢面包机揉面20~30分钟

  2. 盖上保鲜膜松弛15~20分钟

  3. 油酥:中粉分成三份,可可粉,红曲粉,抹茶粉各放进这三份面粉中

  4. 黄油融化,分成三份分别倒入三个口味的面粉里

  5. 各混合均匀,油酥完成✅

  6. 油皮分成20份左右,油酥也分成对应的份数,记得分好后盖上保鲜膜

  7. 油皮擀平包入油酥盖上保鲜膜,松弛15分钟

  8. 然后把松弛好的面团擀长,卷起,再盖上保鲜膜松弛10~15分钟

  9. 松弛后再擀长卷起,在松弛10~15分钟,没拍步骤图,不懂的可以看看其他同学的步骤😂

  10. 然后切掉一点点头,切的地方朝下,从上面把它压扁,包入馅料,我的是绿豆馅,不太爱吃蛋黄,就没放

    各种美味酥的做法步骤图,各种美味酥怎么做好吃 第2张
  11. 可可粉的包巧克力

    各种美味酥的做法步骤图,各种美味酥怎么做好吃 第3张
  12. 烤箱提前预热180℃,烤个20~30分钟就行啦,出炉过一会就特别酥啦

    各种美味酥的做法步骤图,各种美味酥怎么做好吃 第4张
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