各种酥
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用料
| 面粉 | 200克（皮） |
| 猪油 | 70克（皮） |
| 水 | 80克（皮） |
| 细砂糖 | 20克（皮） |
| 面粉 | 140克（酥） |
| 猪油 | 70克（酥） |
各种酥的做法
所有油皮材料混合，面包机高速和面40分钟，蛋黄酥按油皮22g油酥12g豆沙22g蛋黄一个，180度30分钟；菊花酥油皮20g油酥10g豆沙20g，170度15分钟；扭扭酥180度15分钟.
油皮包裹油酥 干成长条卷起，重复两次后两边向中间叠起，擀圆包馅
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