各种花样的酥
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用料
油皮:面粉 | 120克 |
猪油 | 40克 |
糖 | 40克 |
水 | 60克 |
油酥:面粉 | 80克 |
猪油 | 40克 |
蛋黄 | 1个 |
各种花样的酥的做法
油皮,油酥揉成团后分剂子,
包入油酥
醒15-20分钟
取一个剂子擀成牛舌状
卷起,再次重复步骤4和5,醒面15-20分钟
取一个剂子两头往中间收拢擀成皮
包入豆沙馅
或者包入葱花
造型
造型,可以是任何你想的形状
任何形状只要你喜欢
刷蛋液,撒芝麻
我的烤箱210度烤了一个小时
葱花千层,
外酥脆内香软!
小贴士
甜蜜蜜
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