各种各样的面条

我可能是打算去卖面吧
不可能的
好久没做面了
休息日做了一天的面
面团用手工面方法做的
后面是压面机压的
未来两周的早餐

用料  

各种各样的面条的做法  

1. 面粉和盐混合均匀，分次加入和面，和至无干粉成团，盖上保鲜膜饧30分钟

2. 饧好的面团拿出来再揉，很容易就光面了，再用保鲜膜包起来饧面2小时

3. 面饧好后拿出来分割，一坨120～140克，刚好一人一餐的量，再用压面机压面就可以了。
   所有都是以上步骤，记录

小贴士

1、这个面团用压面机压很轻松，不费力，面团软的话，压面皮时要洒点粉防粘，饧好的面团，就算是有点点软，也不会粘
2、胡萝卜是生的，切碎后加水打成泥的，和面时看面团情况而加水
3、全麦的放50%的水有点多了，45%应该也能行
4、玉米面条的玉米面放多了，400克面粉放50～80克玉米面就行
5、玉米面防粘效果太好了，全麦面条太软了，切出来就有点粘，洒些玉米面再抖抖就不粘了