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蓝莓松饼by:普蓝高科蓝莓美食

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蓝莓松饼by:普蓝高科蓝莓美食的做法步骤图

用料  

普蓝高科基地蓝莓 适量
蓝莓果酱 适量
低粉 100g
砂糖 30g
泡打粉 5g
牛奶 70g
鸡蛋(室温) 60g
无盐黄油 20g

蓝莓松饼by:普蓝高科蓝莓美食的做法  

  1. 将A中的低粉、泡打粉和砂糖过筛混合,放入碗里。

  2. 黄油隔水融化成液态,加入牛奶、鸡蛋,用打蛋器充分搅匀。

    蓝莓松饼by:普蓝高科蓝莓美食的做法步骤图 第2张
  3. 在(1)的碗里放入(2), 不停搅拌至看不见干粉即可。
    【注意,此时有结块残留也没有关系,切勿搅拌至顺滑,面粉出筋松饼就不会那么松软了】

    蓝莓松饼by:普蓝高科蓝莓美食的做法步骤图 第3张
  4. 平底锅涂黄油,用厨房纸巾擦去多余的油份,舀一勺面糊倒入锅中,小火慢慢烤,放入新鲜蓝莓果粒,稍微用力按进面糊里,当正面开始变干燥时即可翻面。

    蓝莓松饼by:普蓝高科蓝莓美食的做法步骤图 第4张
  5. 重复此步骤,直到摊完所有面糊。

    蓝莓松饼by:普蓝高科蓝莓美食的做法步骤图 第5张
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