五香玉米猪肉脆皮肠
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啊啊啊啊,猴猴食啊!
用料
五花肉 | 500克 |
五香粉 | 3克 |
白糖 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米 | 2根 |
小麦淀粉 | 30克 |
盐 | 10克 |
蘑菇粉 | 3克 |
耗油 | 一茶匙 |
生抽 | 一茶匙 |
红曲粉 | 2克 |
羊肠衣 | 适量 |
五香玉米猪肉脆皮肠的做法
猪肉去皮洗干净,切小块绞成泥。
玉米粒加调料面包机10分钟搅拌上劲
冰箱冷藏半小时以上
羊场衣泡开,冲洗干净
开始灌肠吧,注意速度和力度要均匀,以免撑破肠衣。可以套上肠衣后挤出点肉润滑一下套起来很容易(怎么感觉有点污)
牙签扎孔,每个面扎两个。晾干了一个晚上或者风扇吹两小时。
水加入姜块然后中🔥转小🔥15分钟,筷子是不是把下面的翻上来。
晾干啊哈哈哈,乖乖的,剪开,准备凉了抽真空包装。
细节图,是不很可爱ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
抽真空了,抽真空是门技术活。真空机美吉斯的。
关于煎肠,小🔥平底锅慢慢煎十分钟把里面弄熟透了。我减肥一天只允许自己一根。
肥瘦相间就好吃,馋哭隔壁小孩😭
小贴士
需要购买的VX找我啦
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