梅香排骨
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用料
| 排骨 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 冰糖 | 1小把 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 小香葱 | 适量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大料 | 1个 |
梅香排骨的做法
葱姜水焯排骨
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排骨捞出备用
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准备小料
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小料入油锅炒出香味
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下排骨稍微翻炒均匀
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然后加入1勺料酒
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1勺醋
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1勺酱油
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翻炒均匀，然后加入热水高出排骨
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加入冰糖
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这道菜的重点在于酸梅奖，加入7-8包
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盖锅盖，烧开后转小火慢炖1小时，注意随时留意千万不要干锅，1小时后转大火收汁，摆盘
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撒白芝麻和小香葱，开吃😋
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