简便又快手糖醋排骨
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用料
| 排骨 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
| 冰糖或白糖 | 按口味 |
| 油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 桂皮或八角 | 适量 |
简便又快手糖醋排骨的做法
把排骨在开水里煮一下去除血水，捞出备用
锅里倒适量油，关小火，倒入排骨和姜片，翻炒一下，因为火很小，可以煎一下排骨，放点桂皮，没有的话就用大料代替
排骨煎一下，看起来有点酥酥的，这个时候倒入适量料酒，酱油，糖和醋，按自己的口味。酱油和料酒可以稍微多点，糖和醋之后觉得不够还可以再加。
然后就一直小火炖煮，过20分钟可以翻下面。也可以尝下味道，尝下液体的味道，合适就不用再加料。再过20到30分钟基本就好了，出锅的时候放芝麻。
小贴士
出锅前查看排骨的颜色，觉得看起来不错了就可以出锅了~~
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