果味清新柠檬糖醋肉夏天极好

很是巧合，夏天来了，我跟孩子爹都不想吃饭，可是小家伙要吃啊。。奔着开胃的原则，再加上要消耗掉冰箱里的肉，还有柠檬，凭着自己的感觉，做了这个菜，做之前惶恐不安。。做了之后自信满满～～真是开胃，酸甜爽口，极好极好，不过，对于以下甜味和酸味的口感，本人不敢乱写，全是凭个人喜好，甜酸甜汁的时候自己要去试。随手偶的，真是极好啊！！真心推荐去试，连里面的柠檬和山楂都很好吃。。。

用料  

果味清新柠檬糖醋肉夏天极好的做法  

1. 因为是随手做，没有拍步骤图，没想到这么好吃。先开始腌肉，鸡蛋，玉米淀粉，料酒，生抽，肉，少量盐一起搅拌均匀，以淀粉裹住肉为准即可。大概半个小时

2. 糖醋汁，把红糖，柠檬汁，山楂，挤完柠檬汁的柠檬皮，一起调和。自己试味。加少量水

3. 下锅炸肉，一片一片下，第一次炸好以后，过五分钟复炸，捞起待用。

4. 锅里留少量油，放炸好的肉，中火炒一分钟，加入调好的糖醋汁。

5. 一起中火炒大概十分钟，因为我的糖醋汁里面加了水。然后看情况开大火收汁。完美！

6. 因为有玉米淀粉的缘故，肉很嫩。而且里面的山楂也狠好吃，跟蜜饯很像！真的一股柠檬的夏天味道！！孩子爹赞口不绝。。小家伙也吃了好几块！！

小贴士

我没有刻意去量调料的多少，因为关于甜酸味，每个人的喜好不同。这次是随手做的，下次再做的话，一定好好量，再好好拍照～～真的推荐夏天尝试！！！开胃极好！！！