酸酸甜甜树莓酱

春天迎接夏天的味道。

用料  

酸酸甜甜树莓酱的做法  

1. 清洗：将新鲜采摘来的树莓，放水，加20g盐，放置10分钟。

2. 打碎：把树莓放进料理机打碎（这样就不会出现其他菜谱中籽太多的情况啦）

3. 熬煮：将打过的树莓+冰糖50g（看你自己喜好哦）放入锅中熬煮，先用大火煮开，后调小火，整个过程不可以偷懒，一定要在锅旁静静守候并不断搅拌。直到汁液浓稠。

4. 出锅冷藏：等树莓酱冷却后就可以放置到冰箱咯！酸酸甜甜夏天准备就绪！

小贴士

1. 不喜欢颗粒感的伙伴，一定要用料理机先把树莓打散。
2. 建议用冰糖取代白糖，甜味不会太腻。
3. 采摘小建议：野外采摘务必要穿长袖长裤，最好带双手套，因为真的有很多刺！