奶香椰蓉南瓜饼

用料  

奶香椰蓉南瓜饼的做法  

1. 材料全家福，我忘了拍南瓜，南瓜选用老南瓜

2. 南瓜削皮切块，大火蒸15分钟，用筷子轻轻一戳就透即可

3. 南瓜取出放到一个盆里，放凉，捣成泥，没有工具的就下手攥

4. 把粉类全部一次性加到南瓜泥里和成光滑的面团（手攥的南瓜泥比较粗糙，和成面的时候能看到南瓜丝，蒸好就没有了）

5. 我和了两份，一份原味的，一份奶香椰蓉的

6. 分成小团，压扁，包巧克力馅，或者马苏里拉芝士陷，就包馅饼的手法

7. 篦子上铺油纸，油纸上刷薄薄的一层油防黏，我左边是原味右边是奶香椰蓉的，奶香的比较硬

8. 凉水上锅蒸，大火蒸15分钟

9. 我们家是大锅灶，烧柴禾的，我爸火大了，蒸了快二十分钟，变成饼了，但是一面焦一面糯很好吃

10. 我的背面硬了，就背靠背放的晾的，大家不硬的话，要一个个摊开放，否则会黏到一起的

11. 咬了一口才想起来要拍一张拉丝照

小贴士

奶粉一定不要多加，否则会黏到你怀疑人生
不喜欢奶香椰蓉的就不加奶粉，和椰蓉，做成原味的，软硬度也是正好的
出锅的时候巧克力陷的要掰开晾一下再吃，不要问我是怎么知道的，我舌头上的泡告诉我的
我的所有照片全部是手机相机照的，没有加任何特效，刚开始面团发白但是蒸出来颜色就会很漂亮
挑南瓜的时候红的掐一下皮，要是很硬，很硬掐不动的南瓜就是比较甜的老南瓜
大家记得交作业哦