黄金南瓜奶香馒头
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颜色似黄金，南瓜奶香馒头
用料
| 南瓜 | 1/2个 |
| 面粉 | 3杯 |
| 酵母 | 5克（另加泡打粉或小苏打，使更蓬松） |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 1杯 |
黄金南瓜奶香馒头的做法
南瓜去皮去瓤，切成薄片，蒸锅蒸20分钟，取出捣成泥，放凉
![黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛奶中加入酵母，搅拌均匀，加入南瓜泥，分次加入面粉，搅拌成絮状，再加入糖、盐，揉成面团，加入黄油，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发40分钟（室温25摄氏度）
![黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
案板上撒上干面粉，揉面排气，分成小剂子，揉成球状，盖上保鲜膜，醒发15分钟
![黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用剪刀剪成小刺球
![黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
或放上一粒熟红豆
![黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蒸锅中大火蒸15分钟，关火离火等待3-5分钟
![黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开锅盖
![黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开锅盖
![黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黄金南瓜奶香馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
第一次醒发至面团两倍大，内含蜂窝状，具体时间看室温情况，揉成小面剂后醒发使面团变大变轻，较第一次醒发时间短
水开上蒸锅蒸，大中火15分钟，开盖前需要关火并且离火等待3-5分钟
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