奶香蜜薯蔬菜饼(粗纤维辅食)
小鱼最近拉臭臭有点干,家里刚好有蜜薯和油麦菜,粗纤维晚饭吃起来!
用料
蜜薯 | 150g |
油麦菜 | 半把 |
水调配方奶 | 60ml |
糯米粉 | 100克 |
奶香蜜薯蔬菜饼(粗纤维辅食)的做法
我用了差不多图上这么大的蜜薯两根,约150g
领会精神,这个多点少点都不重要
关键是上锅蒸,碾成红薯泥😉
碾就完了,不用过筛,要的不是细腻口感
是疗效😂用了差不多这些油麦菜,就超市里普通的一把
焯熟即可,别焯掉它的灵魂
然后切碎它,切的时候有嘎嘣脆的声音才是极好的😉调60ml配方奶,加入上述红薯泥和菜菜碎
加入糯米粉,100g?不一定哟!
你的蜜薯,你的油麦菜,你的配方奶,你的糯米粉都可能和我的不一样,所以,糯米粉的量是不固定的!
重点是,把这团泥巴和的像图上一样就OK了
不用成团,做熟了会太硬
稀了也不行,会成为扶不起的阿斗😓锅内喷少量油即可
我用两个硅胶铲合伙才把这团泥巴整到锅里。。。
第一百零一次告诉自己,要疗效不要颜值
开最小火煎它们,一面煎定型大概三分钟,再翻面煎
啊啊啊啊啊真的丑死了煎到两面金黄就OK啦
煎好的和年糕差不多,特别软太丑了。。。还好儿子不挑,味道真的不错啊
在此要特别表扬一下,鱼爸买的这个喷油壶,real好用啊😘
小贴士
♥煎的时候一定要最小火,蜜薯含糖量高,火稍微大点,就成焦糖饼了😂
♥泥巴放锅里的时候尽量压薄一点,不然表皮焦了里面却没熟。。。尴尬,如果不好压,可以煎好一面翻面的时候压一压~
♥小鱼儿马上十一个月了,十颗牙,吃这个完全没问题,并且他不挑食,但是我只让他吃了两个小饼,配了半碗虾丸小面条,主要是怕有糯米不好消化啦,请宝妈们酌情喂自家宝宝哟~