牛奶还可以炸着吃，吃一口就被浓郁的奶香给俘虏

第一次吃炸鲜奶时，还奇怪牛奶怎么能下锅油炸，后冒着被刚起锅的炸鲜奶烫嘴的风险，小心咬一口酥香的脆皮，柔嫩的奶浆就流至舌尖，瞬间被那浓郁的奶香所俘虏。

用料  

牛奶还可以炸着吃，吃一口就被浓郁的奶香给俘虏的做法  

1. 食材 ：
   牛奶  200毫升
   黑白淡奶  50毫升，玉米淀粉  50克，鸡蛋  2枚
   白砂糖  40克，面包糠  100克，面粉  50克

2. 准备一个大的汤锅和碗，把牛奶、黑白淡奶和白糖放入锅中，淀粉加水调成水淀粉。

3. 汤锅中的奶液用小火加热，白砂糖融化后缓缓倒入水淀粉，搅拌均匀至糊状。一定要随时注意火候，避免糊锅。

4. 取一个矩形的容器，倒入牛奶糊，冷却后入冰箱冷冻1小时，炸鲜奶的内馅就定型啦。

5. 1小时后取出冻好的奶糊，切成4厘米长的长方块。

6. 把切好的奶糊冻依次放入面粉、蛋液滚一圈，最后裹上一层面包糠。

7. 热油下锅，油炸到表面金黄。可以用厨房吸油纸吸掉多余的油，口感更清爽。

8. 外皮已经炸至金黄，但内里的牛奶却是舌尖微微化开的温热，一热一温，这种双层次的口感也是炸鲜奶广受欢迎的原因。