杂蔬培根披萨

用料  

杂蔬培根披萨的做法  

1. 披萨皮所有材料混合，揉至面团光滑，发酵至2倍大

2. 发酵好的面团排气再醒发15-20分钟，醒发好的面团用擀面杖擀至披萨盘大小

3. 在擀好的披萨皮中扎洞，以防止面饼受热过度膨胀

4. 涂一层番茄酱，撒上适量奶酪丝，再放上事先炒好的青椒 、洋葱 ，然后在放一层培根，盖上适量奶酪丝

5. 烤箱预热，上火190度下火205度烤15分钟

6. 撒一层奶酪丝再烤5分钟就OK啦！

小贴士

烤盘防粘可以刷一层油或垫防油纸，个人较喜欢垫防油纸，刷油偶尔还是会粘。烤前撒些披萨草味道更赞，今天我给忘了，有些遗憾，否则口感更好。