披萨的做法,在家正宗披萨怎么做
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用料
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面粉 | 150克 |
白糖 | 10克 |
菜椒 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
奶酪 | 适量 |
胡萝卜 | 2根 |
培根 | 150克 |
牛奶 | 克 |
鸡蛋 | 2个 |
披萨的做法,在家正宗披萨怎么做的做法
在家正宗披萨的做法,把面粉,鸡蛋还有白糖,混合在一起揉面,可以加适量水,温水最好,加的时候一点一点加,边加边和面,把面和到不稀不稠,水就可以不加了,有空的可以多和几下,这样出来的面弹性好,吃的时候更可口。
在家正宗披萨的做法,等醒面15分钟,把面团放盆里,用保鲜膜或者锡纸也行,包起来,如果是冬天可以在保鲜膜或者锡纸上浇温水,大概是30-40度的水最好,这样醒的面是比较好的,夏天一般就不要浇水,温度也不能太高了。
在等15分钟醒面的时候,可以把洋葱,菜椒,胡萝卜,培根切丁,下锅加一点油爆香。在家正宗披萨的做法,培根不能全熟,七八成熟就可以了,不然太硬,你在外面吃的培根绝对不是全熟的。
15分钟过后,把保鲜膜和锡纸拿掉,把面在和5分钟,然后就可以擀面了,把面擀成饼状,尺寸自己随意。记住,在家正宗披萨的做法,要用牙签扎一些孔,披萨才透气,吃的时候才可口。然后把爆香好的料还有奶酪均匀洒在饼皮上,加一些配料,xo酱,番茄酱,沙拉酱,这些就看你喜欢了。
最后,把饼放进烤箱,200度的环境下,20分钟就可以出烤箱了。
小贴士
烤箱可以先预热200度,节省时间,效果也是一样的
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