虾仁杏鲍菇披萨

不那么正宗的披萨。不过第一次烤披萨，好吃就行了，没必要那么一板一眼

用料  

虾仁杏鲍菇披萨的做法  

1. 面粉和酵母加温水和成团，放在温暖的地方发至两倍大

2. 鲜虾去壳及虾线，切成小粒，加小勺生抽，腌一会

3. 杏鲍菇切成细丝

4. 发酵好的面团擀成圆饼，烤盘抹油，将面饼放上去，用牙签戳些小孔

5. 面饼继续醒发20分钟

6. 将番茄沙司均匀地在面饼表面抹一层

7. 一层虾仁杏鲍菇一层奶酪地盖在面饼上。只要最后一层是奶酪就行

8. 烤箱预热5分钟。披萨放烤箱上下火烤15分钟。视披萨和馅料大小多少而定

小贴士

奶酪推荐马苏里拉奶酪，我没有用那个，就用了普通奶酪，所以没有拉丝的效果。没有披萨酱就用了番茄沙司代替