披萨饼皮（九寸薄底2）

孩子很喜欢吃披萨，外面卖的太贵了，还是自己做吧

用料  

披萨饼皮（九寸薄底2）的做法  

1. 称出两种面粉混合，过筛一下，进揉面盘里，加入盐，糖

2. 温水加入酵母混合净置5分钟

3. 面粉加入水搅拌成棉絮状，加入玉米油（或者分成几次加入软化的黄油）

4. 揉成光滑面团

5. 面团进烤箱，放一碗热水 发酵功能38度一小时

6. 取出直接用擀面杖杆开排气

7. 分成两个揉圆盖上保鲜膜，松弛20分钟

8. 面团整理形状进烤盘，进烤箱继续发酵（不用插电继续发酵20分钟）

9. 烤箱180度预热5分钟，把面团用叉子扎些洞

10. 烤箱180度烤5分钟，放凉进冷冻室  ，冷冻烤时在提前拿吃来解冻

11. 饼皮刷了一层番茄酱，铺上一层芝士碎，放进培根，玉米粒，洋葱，在上面铺上一层芝士，烤箱中层180度15分钟，取出来在铺上一层芝士碎180度5分钟

小贴士

这款是2个9寸薄款饼底，有的亲说面皮太软了，那时因为牌子不一样面粉的吸水性也不同所以下次减少水量就可以了