没想到墨西哥面包这么好吃

我觉得墨西哥面包是属于低调型的
平平无奇的外表帮着让人欲罢不能的味道
外酥香甜酥脆，内里绵软

其实我很想说不好吃你找我
但是不能，毕竟萝卜青菜各有所爱嘛😄
做法蛮简单的，可以尝试一下哦

⭕️小tips：
有人问到冷了是不是不脆了？是的，但是可以在吃之前再放回烤箱热一下，口感和刚烤出来是一样的哦，但是得看着点别烤糊了哈

用料  

没想到墨西哥面包这么好吃的做法  

1. 把除黄油以外的所有材料放入揉面桶

2. 揉出厚膜

3. 加入黄油，继续揉面

4. 揉出手套膜

5. 揉好的面团发酵至两倍大，然后拿出排气

6. 分成六等份（约60g），分六份面包比较大，也可以分成七至八份

7. 整理成圆形，放入烤箱，不用插电

8. 加一碗热水发酵至1.5倍大

9. 制作墨西哥酱，打开图片看箱子步骤

10. 发酵好的面包拿出来，开始180℃预热烤箱，在面包上挤上墨西哥酱

11. 烤箱上下火180℃烤18分钟即可

12. 外皮酥酥的，一咬就会掉渣那种，里面非常柔软

小贴士

由于面粉的吸水性不同，可根据自己的实际情况进行牛奶的量的调整