普通中筋面粉就能做的超简单牛奶小面包

给宝宝做的牛奶小面包~简单又美味~

用料  

普通中筋面粉就能做的超简单牛奶小面包的做法  

1. 面粉，酵母，糖先混匀，再加入温牛奶，搅拌成絮状后，加入融化的黄油，最后加盐揉

2. 像平常揉馒头一样揉面团排气，揉20分钟左右，切面没有明显气孔即可

3. 容器内用橄榄油润滑一下放面团醒发3小时以上

4. 面团取出压扁切成小份（大小自行调节，一般45-60克每个，我做给宝宝吃的就比较小），揉成小面包的形状，盖保鲜膜醒45分钟

5. 蛋黄加少量牛奶，刷在面包表面，烤箱200℃预热一下，加热12分钟左右

6. 出炉啦，小小的好可爱~

小贴士

注意酵母使用过程中不能超过40℃，加牛奶和黄油时注意温度