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超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯

来源:菜肴屋 阅读:9.03K 次
超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图

家里的橙子太多吃不完,用来做面包蛋糕之类的非常合适了。今天若西来做一款不加一滴水的香橙面包,快出炉的时候,已经是满屋飘香了哦。强烈建议大家试试看,超级好吃呀~

用料  

鲜橙汁 73克
高粉 150克
炼乳 10克
橙皮 6克
棉白糖 18克
酵母 3克
黄油 15克

超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法  

  1. 橙子洗干净,取出橙汁和橙皮备用

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油以外所有材料加入厨师机里开始揉面,揉到能拉出较厚且容易断的膜就可以加黄油了

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第3张
  3. 加入黄油继续揉至可以拉出比较有韧劲的薄膜,破口边缘比较圆滑即可

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第4张
  4. 放在容器里,开始一发。

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第5张
  5. 发至面团变大1.5倍,手指沾粉戳个洞没有明显回缩即可。

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第6张
  6. 轻轻拍出气体后平均分成六个小面团,大概49克一个

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第7张
  7. 放在模具里

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第8张
  8. 开始二发。发至八分满即可

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第9张
  9. 拿出来做个造型,先薄薄的撒一层干粉。烤箱预热150度

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第10张
  10. 再用刀随意的划几下

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第11张
  11. 入炉,150度30分左右。表面上色及时加盖锡纸。温度只是参考,具体需根据自家烤箱来调整。

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第12张
  12. 橙香浓郁,超级松软~强烈建议亲亲试试呀~

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第13张
  13. 来,张口,请你吃呀~

    超级柔软香甜❗️不加一滴水的香橙面包💯的做法步骤图 第14张
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