胡萝卜🥕小餐包（香甜又柔软❗️❗️❗️）

儿子最近看了一本绘本，里边的🐻跟🐰一起做胡萝卜面包，于是惦记上了，总要我给他做胡萝卜面包，正好家里买了新鲜胡萝卜，满足下儿子的小🌟愿～

用料  

胡萝卜🥕小餐包（香甜又柔软❗️❗️❗️）的做法  

1. 胡萝卜洗干净，去皮，擦丝～

2. 80克胡萝卜丝加4克盐，拌匀备用

3. 500克高筋面粉，加入一个鸡蛋，90克糖，4.5克耐高糖酵母，170克牛奶，搅拌成絮后加入胡萝卜丝，摔至扩展状态，最后加入40克黄油，摔至出膜～

4. 找一个温暖的地方，发至两倍大

5. 发酵好后，取出，把面团轻轻排气，分成16份，滚圆，温暖处第二次发酵～

6. 第二次发至两倍大后，把烤箱180度预热十分钟，在发酵好的面团刷上一层牛奶

7. 撒上少许白芝麻～

8. 180度中下层，烤25分钟左右即可出炉～（蜂蜜加清水搅拌均匀，在烤好的小餐包上，刷上一层，光泽更亮丽哟～）

9. 看得到的胡萝卜，很美味哟～

小贴士

1⃣️面粉的吸水性不同，根据实际情况增加水份❗️❗️
2⃣️烤箱温度不同，根据实际情况调整温度时间❗️❗️
3⃣️建议最后十分钟在烤箱边上守着，上色效果满意后马上盖锡纸❗️❗️