甜糯大黄米馅儿~面包，包子通用

香甜黏牙，话说空口吃都行啊，无敌好吃~
方子大概能包24个中等大小的包子。

用料  

甜糯大黄米馅儿~面包，包子通用的做法  

1. 大黄米淘洗干净，放入高压锅。锅中加水，用手掌平放按住米，水量要到手指第三个关节处，差不多这时候水是刚刚没过大黄米的。
   再详细一点:手掌放平按在米的表面，加水没过指根和手掌连接的关节那里就可以。水要少。

2. 加小半碗冰糖，高压锅盖上盖子盖上盖子开火煮。上汽之后转小火，10分钟就好。
   图上是放凉到常温的状态，黏黏的很扎实。

3. 把馅儿取出来放凉到室温，温乎的时候开始包包子就行了。太烫会烫死面皮，太凉不利于二次发酵。

4. 铛铛~

5. 加了花生米。🥜仁提前泡好，去掉红衣。然后和大黄米一起煮就好啦。这次用电饭煲，效果一样好👌🏻。
   记录于2020.03.15

6. 出锅啦。

7. 来一筷子，这馅儿空口都好吃❤️

8. ❤️

9. 心心