超简单蒜蓉虾

过年吃了太多白灼虾觉得有点单一，来一份厨房小白都会做蒜蓉虾，好评不断。

用料  

超简单蒜蓉虾的做法  

1. 1、鲜虾开背去虾线，洗干净滤干水
   2、蒜头剁碎（尽量碎一点）
   3、冷锅下油，爆香蒜头
   4、倒入虾肉，煸炒变色后加入少许生抽，炒匀上色
   5、起锅前试试味道，加少许盐和蚝油

小贴士

虾开背不用划的太深，蒜头爆香的时候要注意避免糊锅，虾不用炒太久避免变老