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面粉糯米粉大米粉包子

来源:菜肴屋 阅读:8.94K 次
面粉糯米粉大米粉包子的做法步骤图

没事研究研究,几种粉做出来的包子,口感很丰富

用料  

面粉 1500克
米粉 500克
糯米 250克
1000克
酵母 20克
80克
豆沙馅 1000克

面粉糯米粉大米粉包子的做法  

  1. 所有材料倒一起,用筷子搅拌搅拌,再放到厨师机上打,这样打的时候粉就不会乱飞。先一档打两分钟,再三档打的20分钟

    面粉糯米粉大米粉包子的做法步骤图 第2张
  2. 这样就可以了

    面粉糯米粉大米粉包子的做法步骤图 第3张
  3. 装到深一点的盆里,用手按平,盖上保鲜膜,放到烤箱发酵功能30度发酵一小时。

    面粉糯米粉大米粉包子的做法步骤图 第4张
  4. 这样就可以了

    面粉糯米粉大米粉包子的做法步骤图 第5张
  5. 搓成长条,切成50克一个的小剂子

    面粉糯米粉大米粉包子的做法步骤图 第6张
  6. 可以包上自己喜欢的馅,我这里包的是豆沙

    面粉糯米粉大米粉包子的做法步骤图 第7张
  7. 很可爱☺有没有

    面粉糯米粉大米粉包子的做法步骤图 第8张
  8. 包好醒发一小时再。大火蒸25分钟,关火再闷三到五分钟。

    面粉糯米粉大米粉包子的做法步骤图 第9张
  9. 这是出锅的样纸

    面粉糯米粉大米粉包子的做法步骤图 第10张
  10. 🌹😍

    面粉糯米粉大米粉包子的做法步骤图 第11张

小贴士

水不要一次加完,要根据面粉的吸水性增减水量。具体要自己控制一下。

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