意大利面包棒 grissini

总觉得吃面包棒很带劲，特别是刚刚烤好的，香香脆脆，停不下来。 如果做的时候加点香料或者芝麻，就更加美味得不得了。

用料  

意大利面包棒 grissini的做法  

1. 在碗里加入310ml的温水，再加入糖浆和发酵粉，搅拌一下。静置一旁激活发酵粉至起气泡。（一般最多5分钟）

2. 把面粉和盐筛一下，然后加入激活的发酵粉和橄榄油。将面粉揉成光滑的面团。不用揉太久，大概5分钟左右。

3. 把揉好的面团放在一个抹过油的大碗里，在面团上也刷上一层油。盖上保鲜膜发酵至两倍大。（一个小时左右）

4. 烤箱预热230度。（温度根据不同的烤箱需要调节）

5. 烤盘抹油，操作台撒点干粉，把发好的面团排气，擀成片状。切成长条.。在放入烤盘之前，用手拉长切好的面条至大约20cm. 可以刷点油或者清水，撒上香料，芝麻类的。

6. 烤20分钟，或者到面包棒颜色金黄。

小贴士

1.烤箱温度需要调节，因为每个烤箱的温度会多少不同。
2.这个方子大约做20根。量可以根据自己的需要调节。