豆沙小面包(无烤箱版本)
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欢迎挑战我的豆沙小面包!成功率超高!味道好吃到爆炸!
用料
面粉 | 250克 |
豆沙 | 150克 |
酵母 | 4克 |
细砂糖 | 10克 |
鸡蛋 | 3个 |
食用油 | 20ml |
豆沙小面包(无烤箱版本)的做法
准备好食材
三颗鸡蛋打散放入碗中,加入4克酵母
再倒入10g白糖
搅拌均匀
倒入面粉 搅拌成絮状
再倒入20ml食用油
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜 醒发至两倍大
有这样的蜂窝就好了哦
放在面板上,揉面排气
搓成长条
切成大小均匀的小剂子 再搓成小圆球
放入豆沙馅 像包包子一样捏紧封口
案板上刷油,摆入包好的小面团 在面团上也刷上油
再次盖上保鲜膜,醒发至两倍大
小火慢慢炸
不断的翻面
炸到变成图片的焦黄色出锅,趁热撒白糖
外皮酥脆
内里松软的豆沙馅小面包~
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