芝士培根土豆泥（无烤箱版本）

用料  

芝士培根土豆泥（无烤箱版本）的做法  

1. 将土豆洗净，去皮、切块。将培根切碎。分别放入两个容器，上锅蒸，或用高压锅压，直至土豆烂为止

2. 将土豆压成泥状，把土豆泥与碎培根拌在一起，将高汤、盐、黑胡椒等调味料倒入，拌匀，备用。（培根碎会蒸出少量的汤，可以用这个汤来煮。）

3. 将马苏里拉芝士切片，备用

4. 找一个平底不粘锅，放入油，烧热

5. 将土豆泥压成饼状态，烤制一面焦黄

6. 翻面，扑上马苏里拉芝士

7. 待到芝士完全融化，将土豆泥饼盛起。出锅

8. 拌匀。可以开吃了~~

小贴士

土豆泥真是居家必备的良品啊~~还有一种微波炉版本的：直接把土豆泥铺上芝士，放入微波炉中至芝士融化即可。但是没有这种版本的香。