小餐包面包

【Zoe】视频菜谱
yummy
Ψ(￣∀￣)Ψ

用料  

小餐包面包的做法  

1. 温牛奶+干酵母
   静置待用

2. 高筋面粉+细砂糖+盐

3. 加入鸡蛋
   
   拌成面团

4. 撒手粉

5. 揉成光滑面团

6. 加入软化黄油

7. 继续揉到手套膜
   
   （视频没有揉到手套膜，口感很扎实）

8. 第一次发酵两倍大

9. 分40克小面团

10. 第二次发酵两倍大

11. 烤170°，17分钟

12. 果酱+Kiri奶油芝士作夹心，再来一杯花茶