被这个蘑菇面包外形差点吓退，看完做法我膨胀了~~

烘焙店的又一爆款来啦~ 超可爱的奶香蘑菇面包，超级柔软奶香味十足，搭配上可可粉和巧克力夹心，怪不得这么受欢迎~

用料  

被这个蘑菇面包外形差点吓退，看完做法我膨胀了~~的做法  

1. 除黄油外其他材料全部倒进打面机里，盐和酵母要分开俩边放，液体不要一口气加完，看面粉的吸水量慢慢的加

2. 搅拌成面团，拓展至厚膜，出现厚膜后加入黄油继续搅拌

3. 面团拉出光滑的膜就可以了

4. 室温发酵一小时

5. 发酵好后取出面团排气后分成六份，滚圆后松弛15分钟

6. 小面团光滑面朝下，擀圆，包入喜欢吃的馅料，收口

7. 二次发酵在温度35-38度，湿度75度左右，发酵35-45分钟
   二发后，表面挤上面糊，撒上可可粉

8. 烤箱预热180度，烤15分钟左右中途可以加盖锡纸避免颜色上色太深

9. 是不是很可爱又很简单呢

小贴士

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