豪华蛋饼-整个冬天都被这份“豪华”承包了！

豆腐做得太豪华，吃一次就忘不了，三碗米饭还嫌少！

用料  

豪华蛋饼-整个冬天都被这份“豪华”承包了！的做法  

1. 青椒，黄椒，红椒分别洗净切成菱形片状

2. 洋葱切丝备用。

3. 鸡腿剔骨，将肉切成小块，加入1勺料酒，1勺生抽，适量白胡椒粉，淀粉和盐腌制20分钟。

4. 日本豆腐切成小段

5. 再均匀地裹上一层干淀粉。

6. 平底锅热油，开中小火将豆腐煎至两面金黄，而后夹出备用。

7. 另起一锅，加适量的油，下入姜片和洋葱翻炒。

8. 加入腌好的鸡腿肉，虾仁，1勺生抽和少许白糖翻炒片刻。

9. 再下入青，黄，红椒片，和煎好的玉子豆腐翻炒均匀，少许淀粉水勾芡，大火收汁。

10. 将事先用的平底锅上再润一层油，倒入打好的鸡蛋液，蛋饼底部成型后即可关火。

11. 最后倒入炒好丰富佐料，撒上葱花即可。

12. 满满一大盘，丰富的食材只手可见，配上一碗白米饭，整个冬天都被这份“豪华”承包了！