全麦核桃红糖面包
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喜欢这款面包的咬劲儿,加了坚果口感更丰富了一些。
用料
红糖 | 60克 |
黄油 | 25克 |
核桃 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 100克 |
水 | 125克 |
盐 | 3克 |
高筋面粉 | 280克 |
酵母 | 5克 |
全麦粉 | 100克 |
全麦核桃红糖面包的做法
将红糖和牛奶混合至均匀,加入水。
粉类放入面缸,加入液体部分。
揉至手套膜,约15分钟。
发酵,整形,二发,180度18分钟。
小贴士
只为留个方子。
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