核桃无油低糖全麦面包
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用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 全麦粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 一个（45克左右） |
| 耐高糖酵母 | 6克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 水 | 270克 |
| 核桃（熟） | 100克 |
| 杏仁＋腰果（熟） | 60克 |
| 葡萄干 | 16克左右 |
核桃无油低糖全麦面包的做法
除坚果，葡萄干以外的所有材料一起入厨师机打个10分钟左右，出现这个厚膜就可以了，盖上保鲜膜静至10分钟。。
![核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第2张]( "核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第2张")
将醒好的面团（大概860克左右）分成200克一个的面团4份（还剩60克做成了一个汉堡😄😄）。将坚果分成4份，分别揣入4个面团中。。
![核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第3张]( "核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第3张")
差不多擀成这个形状
![核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第4张]( "核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第4张")
卷好。。
![核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第5张]( "核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第5张")
整成橄榄型
![核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第6张]( "核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第6张")
入烤箱发酵40分钟左右。。烤箱预热温度180°，烤35分钟左右即可。。
![核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第7张]( "核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第7张")
外脆里软。。低糖无油。。
![核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第8张]( "核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第8张")
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