红糖核桃包
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用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 水 | 150-165克 |
| 红糖 | 20克 |
| 白糖 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
红糖核桃包的做法
馅
红糖40克，面粉20克
核桃碎40克
核桃烤熟然后放在保鲜袋用擀面杖擀擀就碎了，不要太碎，有颗粒感吃起来更香
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揉好的面团表现光滑
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搓成长条
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分了15个剂子
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压扁然后用擀面杖擀开
周边是薄的，中间稍厚
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包上馅料，捏成三角形就可以了
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放在28-32度的空间进行二发
时间没有一定的，主要还是看二发状态，具体怎么判断我在红糖卷说过，可以参考一下！
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