红糖黑麦红枣核桃欧包

不加任何油、高纤维、养颜、减肥版欧包是我最喜欢的了，麦香、枣香、外表干脆，内里咬下去红枣和核桃搭配得刚刚好，微甜，停不下来的感觉。

用料  

红糖黑麦红枣核桃欧包的做法  

1. 所有材料放入面包机，设面包面团程序。程序结束，等待发酵‘长高’。

2. 发酵结束，手沾面粉，插洞检查，不回弹不塌陷即可。

3. 取出面团排气，揉圆，静置15分钟。

4. 均匀分割四份。

5. 每一份擀成牛舌状，加入陷料：去核切碎的枣干、切碎的核桃仁、再撒点红糖，在撒点面粉。（等烤熟时红糖和面粉会变成红糖馅，粘粘的在面包中非常好吃）

6. 然后从左往右裹住陷料，捏紧，变成圆柱状，再从上往下卷起，四个方向收口。

7. 放烤箱，开启发酵功能，发至两倍大。

8. 取出撒上低粉于表面，用锋利的刀割出纹路。

9. 烤箱预热，然后一般是180度25分钟。我家温度偏高，我一般就150度25分钟，中途我还加盖锡纸，以免表面变黑不好看。

10. 取出微凉，用面包刀切块，让里面热气散发。这时枣香，麦香，核桃香都馋到我不行。

11. 最后装袋，第二天早上的低脂健康黑麦欧包就可以享用，我的三天早餐都在这里了，加上牛奶，绝配。