Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）
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用料
| 埃粉高筋 | 270克 |
| 白糖 | 25克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鲜酵母（或干酵母） | 8克（或3克） |
| 全蛋液 | 40克（草鸡蛋🥚） |
| 牛奶🥛 | 140～150克 |
| 海盐（或食用盐） | 4.5克（或4克） |
| 黄油 | 15克 |
| 奇亚籽 | 15克（160℃烤5分钟） |
Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法
打面：其它食材一起混合搅拌至八分筋...（黄油，奇亚籽呆会儿再放）
![Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第2张]( "Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第2张")
先加黄油打出膜，再加奇亚籽混合2分钟...
![Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第3张]( "Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第3张")
打好的面基础发酵....（发酵温度26℃，湿度70%左右，没有醒发箱就在烤箱里放盆70℃以上热水，制造温度和湿度醒发，大约发50～60分钟）
![Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第4张]( "Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第4张")
一发后拿出来排气、滚圆、松弛20分钟擀长，放上准备好的黄油粒...（这个黄油粒没称克重，随意摆放的）
![Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第5张]( "Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第5张")
卷起来...
![Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第6张]( "Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第6张")
装入模具二次醒发...（同样入烤箱，放盆热水，制造温湿度）
![Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第7张]( "Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第7张")
醒发八分🈵，🈹刀口... 😋
![Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第8张]( "Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第8张")
挤上黄油线条...Z形
![Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第9张]( "Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第9张")
烤箱预热好中下层180℃烤28分钟出炉啦！
![Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第10张]( "Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第10张")
震一下，随即脱模，放网架晾凉...
![Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第11张]( "Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第11张")
吐司专用袋打包，送亲友🈶颜值...✅
![Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第12张]( "Z奶盐奇亚籽吐司（2021/94）的做法图解 做法步骤 第12张")
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