基础面包变 - 05黄油蒜香包

黄油蒜香包

用料  

基础面包变 - 05黄油蒜香包的做法  

1. 黄油放室温下软化

2. 加入蒜蓉、盐，拌匀后装入裱花袋备用

3. 发酵好的基础面团分成6份、滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟

4. 将面团擀成椭圆形，两边向中心折，再对折捏紧收口

5. 在烤箱底层放一盆热水，将面包发酵至1.5倍大

6. 取出面包，在中间划一刀

7. 在表面刷上蛋液

8. 中间挤上蒜蓉馅

9. 撒上葱花

10. 烤箱180度烤15分钟