万变不离其宗的基础面包君～

写在前面的……

鄙人烘焙新手，着实的业余。如果各位按此方制作，不够满意而浪费了食材……我也只能说对不住您了…

此方之所以叫基础，是因为在这基础上随意加任何你爱的料都会很赞～但是！此方少油少糖，比较清淡原味……

拉磨……料怎么加勒～其一可以在步骤3，也就是面团快要揉好，第一次发酵前。加入葡萄干，核桃，黑芝麻，蓝莓干之类的散料，一起揉到面团里，再开始第一次发酵。其二是在步骤5，整形的时候，用擀开的面皮包裹馅料。比如椰蓉，红豆馅，蜜红豆之类的。可以参考我的其他菜谱～

用料  

万变不离其宗的基础面包君～的做法  

1. 按顺序把材料放入面包机。注意：1，盐和糖两个角分开放。2，面粉拨开小窝，放好酵母，再用面粉掩盖好。以免酵母和其他先接触而失效。

2. 快速揉面10分钟。或者任何揉面程序，使面揉成表面光滑面团即可。

3. 加入室温软化的黄油。继续快速揉面20分钟。（可以加料了！）到完全阶段。

4. 第一次发酵。到两倍大。

5. 取出面团手工排气，整形，（加料！）。

6. 第二次发酵两倍大。

7. 中层上下火烤180度15分钟。

8. 出炉放烤网降温到还有些温度，装进保鲜袋封存十小时以后食用最佳。

小贴士

之后会完善步骤图片～