不需要用黄油的椰蓉面包！！！

因为孩子学习烘焙，从此爱上烘焙！

用料  

不需要用黄油的椰蓉面包！！！的做法  

1. 用一个容器把高筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母混合在一起。

2. 用筷子搅拌成如图这样的面碎就可以开始揉面了。

3. 加入玉米油进行揉面，根据面粉吸水情况慢慢加入玉米油。

4. 关键的就是揉面，揉面要像搓衣服那样边搓边揉，揉的时候面团有点粘，可以加入少量的玉米油，再进行揉面，揉到20分钟左右看有没有出膜，如图这样的膜就可以了。

5. 最后把面团放入容器盖上保鲜膜进行发酵，发到原来的2倍大就可以了，如图所示，用手指插孔不反弹就可以了，冬天醒面时间较长，2个小时左右，如果比较急可以用烤箱进行发酵。

6. 把醒好的面团拿出来在案板上嗮点干面粉进行排气整形，搓成一个一个的圆形如图所示，盖上保鲜膜进行第二次发酵，差不多30分钟左右 ，也可以放入容器在烤箱进行发酵，面团比之前大一半即可。

7. 把醒发好的面团上面刷一层蜂蜜，撒上椰蓉放入预热好的烤箱，用150-170℃的温度，上下火，烤15分钟左右就可以了，在烤的时候要观察看颜色上色的变化，如果上色快可以把温度调低！

8. 烤好的成品！

小贴士

1、揉面时粘的时候就加入少量的玉米油再进行揉面。
2、可以把鸡蛋份量减少换成牛奶。
3、白糖可以根据个人口味进行加减！