超级简单不需要奶粉炼乳淡奶油的黄金椰蓉球!
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用料
椰蓉 | 100克(另备一些洒在表面) |
牛奶 | 30克 |
低筋面粉 | 35克 |
细砂糖(糖粉更好) | 30克 |
蛋黄 | 2个 |
黄油 | 40克 |
超级简单不需要奶粉炼乳淡奶油的黄金椰蓉球!的做法
黄油室温软化,打发。加入放至常温的蛋黄、糖粉,搅拌均匀。再加入椰蓉低粉,团成粘合在一起的面团。不要使劲揉,能成团就行了。放在冰箱冷藏几分钟。
取出面团按每个10g规格,搓出小椰蓉球,在椰蓉里滚一滚,让表面再均匀沾上一些。
烤箱160度,上下火。预热后放进去烤20分钟。
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