无需奶油!无需炼乳!超简单不会失误的蛋挞~
来源:菜肴屋 阅读:2.66W 次
自从家里有了烤箱开始哇,小薛就按耐不住自己蠢蠢欲动的小手,怎么能让它闲置呢!!于是立刻上网订购蛋挞皮(真的快昨天订今天就到了吼吼吼~)那必须,到了,就,立刻吃嘛,不然,多对不起自己,等了一晚的胃(≧ω≦)/
用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 25克 |
纯牛奶 | 100克 |
蛋挞皮 | 6个 |
无需奶油!无需炼乳!超简单不会失误的蛋挞~的做法
一个鸡蛋🥚打散,个人推荐这种专门打发的用具,比筷子真的好用多了。
打到什么程度呢!你把这个用具拿起来,发现蛋液不会黏着在上面并且很快的流下来,就好啦!加入牛奶,100g,我用的是金典盒装,差不多半盒即可。加入白砂糖,其实我是推荐根据个人口味酌情添加的,我用的比较小的勺子,两勺,出来的感觉就是微微的甜味,不会很腻。然后,继续!搅拌!搅拌至糖全部溶解,我怕没有完全溶解嘛,所以就微波炉中火“叮”了一分钟,不错不错,非常机智(≧ω≦)/
❗这个时候❗你就可以把烤箱预热了
200度上下盘10分钟即可(注意这里是空箱预热哦~)过筛,至少3遍,这是吃起来软糯顺滑的重点嗷!最后如果还有浮沫,勺子弄出来倒掉。
八九分满,倒入蛋挞皮。
200度,上下盘加热,25分钟~
就好了!!巨香无比,这时候感觉M记K记都比不过我哈哈哈哈哈哈哈哈哈
好啦~开动~(≧ω≦)/
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