【蛋挞】无奶油无炼乳无低粉

这个方子可以用mini的蛋挞皮做12个，正常版蛋挞皮做6个。没有奶油吃起来无负担也不腻，口感依旧很细腻。

用料  

【蛋挞】无奶油无炼乳无低粉的做法  

1. 牛奶➕白砂糖，放入奶锅小火加热搅拌至白砂糖融化
   （奶粉版：奶粉20g➕白砂糖，搅拌均匀加入70度左右的温水搅拌至无颗粒）

2. 调好的牛奶过筛，蛋黄也过筛到牛奶中
   （不放心的可以混合后二次过筛）

3. 烤箱220度预热5分钟，将蛋挞液倒入蛋挞皮中

4. 烤箱中层，220度，20-25分钟，根据自己烤箱的脾气调整时间，考出焦糖色就好。

小贴士

把所有的材料搅拌到一起过筛就好，非常快手简单，没有奶油吃起来没负担🌚