无糖无油健康黑麦面包棒
来源：菜肴屋 阅读：3.05W 次
![无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图]( "无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图")
我的奶奶👵八十多岁，多年糖尿病患者，有时和我聊天说馋面包吃，马上快到中秋了不能寄月饼，就寄点亲手做的健康黑麦面包吧给他老人家吃
这款面包不但健康，还好做，适合高血糖、健身人群
用料
| 高筋面粉 | 130克 |
| 黑麦面粉 | 100克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 椰子糖（代糖） | 15克 |
| 海盐 | 4克 |
| 冰水（冰块+水） | 220克 |
| 新鲜酵母 | 12克 |
| 坚果碎 | 适量 |
| 果干（可放可不放） | 适量 |
无糖无油健康黑麦面包棒的做法
将粉类和除了盐、果干坚果以外的所需食材放入主锅20秒/速度3—6混合，4分钟揉面（中途倒数1分钟放入盐和坚果、干果），揉出厚膜。
![无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第2张]( "无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第2张")
夏季注意控制面温，不超过27度
![无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第3张]( "无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第3张")
发酵两倍大，撒散粉，排气，切6小条，静置20分钟，拧劲二次发酵（忘记拍图）
![无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第4张]( "无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第4张")
垫上油纸，像我这种折叠方法
![无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第5张]( "无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第5张")
烤箱提前预热，200度烤18—20分钟。
![无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第6张]( "无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第6张")
爱生活，爱美食。
欢迎扫二维码，让我成为您的专属小美美食顾问
![无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第7张]( "无糖无油健康黑麦面包棒的做法步骤图 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/mianbao/kj0z27.html
