山形吐司（自己记录菜谱）
来源：菜肴屋 阅读：3W 次
怕记不住，所以写出来，所以步骤没那么详细，只是想知道两点，第一，每档开几分钟。二，揉到什么状态停。
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 3克 |
| 砂糖 | 45克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 102克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 25克 |
山形吐司（自己记录菜谱）的做法
一档15秒，6档3分钟，加入玉米油，6档1分钟，9档3分钟，到了现在这个状态
![山形吐司（自己记录菜谱）的做法步骤图 第2张]( "山形吐司（自己记录菜谱）的做法步骤图 第2张")
再开9档2分钟，揉到这个程度就可以了
![山形吐司（自己记录菜谱）的做法步骤图 第3张]( "山形吐司（自己记录菜谱）的做法步骤图 第3张")
搓圆，碗内少量面粉，一发
![山形吐司（自己记录菜谱）的做法步骤图 第4张]( "山形吐司（自己记录菜谱）的做法步骤图 第4张")
180度，10分钟盖锡纸，再烤30分钟，出炉。
![山形吐司（自己记录菜谱）的做法步骤图 第5张]( "山形吐司（自己记录菜谱）的做法步骤图 第5张")
刚出锅，切完就剩这几片了……
![山形吐司（自己记录菜谱）的做法步骤图 第6张]( "山形吐司（自己记录菜谱）的做法步骤图 第6张")
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